百里山水画廊不仅风光无尽，还有舌尖上的好意思食令东谈主酣醉。5月13日，延庆区千家店镇第三届铁锅鱼大赛火热开锣，诱骗八方旅客与好意思食醉心者不雅赛品鉴。

比赛当日，千家店镇10家铁锅鱼宽待户皆聚竞技舞台。在直径近一米的大铁锅中，放入崭新肥鱼，佐以各自的秘制酱料，并搭配千般时令鲜蔬。历程一段时代的烹煮，光芒红亮、汤汁浓郁、鱼肉鲜活的铁锅鱼连接出锅。专科评委团队从视觉呈现、香气脉络、味觉体验、菜品造型等多个维度严格评判。历程浓烈角逐，枫霖坞餐厅取得这次比赛第又名。

坐拥后天不良的生态资源，千家店镇将当然风光与东谈主文风情深度交融，全力打造镇景合一的国度4A级旅游景区——百里山水画廊。连年来，在策略扶握与文化深耕下，铁锅鱼照旧成为画廊旅游文化的闪亮标签。历程前两年“集体培训+到村引导+入户素质”的系统培养，本年看成铁锅鱼品牌诱导的沉着之年，第三届铁锅鱼大赛以“一镇一桌菜”为核面目念，深挖秉性好意思食文化内涵，让传统风仪振作腾达机。

 

“千家店镇将握续以好意思食为媒，贬抑丰富旅游体验，全力打响铁锅鱼、小猪盖被花馍、五福饼等画廊秉性好意思食的金字牌号，鼓励农文旅产业深度交融，也诚邀诸位一又友来百里山水画廊，试吃山水画廊特有的饮食文化魔力！”千家店镇副镇长晏会英说。

千家店镇供图

记者：李瑶